Pescado y marisco
Dorada al horno
Dorada entera al estilo de la costa española, con un aliño caliente de aceite, ajo, perejil y limón que se añade al servir.
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 22 min
- Dificultad
- Media
- Raciones
- 2
Ingredientes
- 1 dorada entera limpia
- 1 limón: la mitad en rodajas y la otra mitad exprimida
- 3 dientes de ajo laminados
- 1 manojo pequeño de perejil picado
- Sal marina
- 90 ml de aceite de oliva virgen extra LYMANORA
Paso a paso
- 1
Precalienta el horno a 200 °C. Sala el pescado por dentro y por fuera y coloca las rodajas de limón en su interior.
- 2
Hornea unos 20 minutos, hasta que la carne se separe fácilmente de la espina.
- 3
Mientras tanto, calienta suavemente el aceite con el ajo. Cuando empiece a dorarse, retira del fuego y añade el zumo de limón y el perejil.
- 4
Reparte el aceite de ajo caliente sobre el pescado y sirve enseguida.
Comentarios
¿La has preparado? Cuéntanos.
- 26/10/2026
“Era la primera vez que hacía un pescado entero al horno y quedó perfecto. Los peques se peleaban por las patatas crujientes.”
— Raquel, Cádiz
- 13/10/2026
“Muy buena receta. Mi horno calienta más de la cuenta, así que lo saqué cinco minutos antes.”
— Sergio, Almería