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Vegana

Hummus con aceite de oliva y pimentón

Hummus de garbanzos cremoso, terminado como se merece: con un buen charco de aceite de oliva y un toque de pimentón ahumado.

Preparación
10 min
Cocción
0 min
Dificultad
Fácil
Raciones
6
Hummus cremoso con abundante aceite de oliva

Ingredientes

  • 2 botes de garbanzos cocidos de 400 g, escurridos
  • 45 ml de tahini
  • El zumo de 1 limón
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharadita de comino
  • Sal marina
  • Pimentón ahumado para terminar
  • 90 ml de aceite de oliva virgen extra LYMANORA y un poco más para terminar

Paso a paso

  1. 1

    Tritura los garbanzos, el tahini, el limón, el ajo y el comino hasta obtener una crema fina. Añade un poco de agua si hace falta.

  2. 2

    Añade sal e incorpora el aceite triturando.

  3. 3

    Extiende en un plato y forma un hueco en el centro.

  4. 4

    Llena el hueco con aceite y espolvorea pimentón antes de servir.

Comentarios

¿La has preparado? Cuéntanos.

5,0 · 2 comentarios
  • 27/10/2026

    “El hummus más cremoso que he hecho. El charquito de aceite y el pimentón por encima no se negocian.”

    — Sofía, Córdoba

  • 19/10/2026

    “Pelé los garbanzos, como dice el consejo. Un rollo, pero merece muchísimo la pena.”

    — Andrés, Salamanca