Houmous à l'huile d'olive et au paprika

Vous aurez besoin

• 2 boîtes de pois chiches de 400 g, égouttés
• 3 cuillères à soupe de tahini
• Le jus de 1 citron
• 1 gousse d'ail
• 1/2 cuillère à café de cumin
• Sel marin
• Paprika fumé, pour la finition
• 90 ml d'huile d'olive vierge extra LYMANORA, et un peu plus pour la finition

Méthode

1. 1

   Mixez les pois chiches, le tahini, le jus de citron, l'ail et le cumin jusqu'à obtenir une texture lisse. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.

2. 2

   Salez et incorporez l'huile en mixant.

3. 3

   Étalez dans une assiette en dessinant un creux au centre.

4. 4

   Remplissez le creux d'huile d'olive et saupoudrez de paprika fumé avant de servir.