Hummus met olijfolie en paprikapoeder

Je hebt nodig

• 2 blikken kikkererwten van 400 g, uitgelekt
• 3 el tahin
• Sap van 1 citroen
• 1 teen knoflook
• 1/2 tl komijn
• Zeezout
• Gerookt paprikapoeder, voor de afwerking
• 6 el LYMANORA extra vierge olijfolie, plus extra voor de afwerking

Methode

1. 1

   Pureer de kikkererwten, tahin, het citroensap, de knoflook en komijn tot een glad mengsel. Voeg zo nodig wat water toe.

2. 2

   Breng op smaak met zout en mix de olijfolie erdoor.

3. 3

   Strijk uit op een bord en maak met een lepel een kuiltje in het midden.

4. 4

   Vul het kuiltje met olijfolie en bestrooi voor het serveren met gerookt paprikapoeder.