Alle recepten
Spaans
Pan con tomate
Geroosterd brood, rijpe tomaat en olijfolie: drie ingrediënten, vijf minuten en nergens een schuilplek voor middelmatige olie.
- Voorbereiding
- 5 min
- Bereiding
- 3 min
- Niveau
- Makkelijk
- Serveert
- 2
Je hebt nodig
- 4 dikke sneetjes boerenbrood
- 2 zeer rijpe tomaten
- 1 teen knoflook, gehalveerd (optioneel)
- Zeezout
- 3 el LYMANORA extra vierge olijfolie
Methode
- 1
Rooster het brood tot de randen knapperig zijn.
- 2
Wrijf het warme brood desgewenst licht in met de snijkant van de knoflook.
- 3
Halveer de tomaten en wrijf de snijkant over het brood tot alleen het vel overblijft.
- 4
Bestrooi met een beetje zout en schenk royaal olijfolie over elk sneetje.
Opmerkingen
Gekookt? Vertel het ons.
5,0 · 2 opmerkingen
- 27-10-2026
“Nu elke zondag ontbijt hiermee. Rasp de tomaat in plaats van 'm te snijden — echt een wereld van verschil.”
— Núria, Barcelona
- 20-10-2026
“Zo simpel dat het eigenlijk niet zó lekker hoort te zijn. Een peperige olie maakt hier echt het verschil.”
— Pablo, Sevilla